SEV PURI // 日曜日は、私たちの家庭でのおしゃべりに専念しています。 ムンバイで人気のストリート フード チャートで、プリと呼ばれる小さく揚げた生地とカリカリの細い麺 (sev) で作られ、ポテト、タマネギ、タマリンド デーツ チャツネ、赤ガーリック チャツネ、緑コリアンダー チャツネが添えられています。 すべての材料の準備ができたら、すべてを組み立てるだけで、甘くてピリッとスパイシーで歯ごたえのあるチャートができあがります。 このチャートは、ムンバイでのゆったりとした夜を懐かしく思い起こさせます。屋台の屋台でセブプリやベルを食べに行ったときのことです。今もあまり変わっていません。 💛🌱
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