RASAM VADA // 冬の定番料理の 1 つは rasam vada です。これは南インドのレンズ豆とトマトベースのスープで、クリスピーなフリッターと一緒に食べます。 ラッサム自体は、ピリッとスパイシーな風味がいっぱいのスープのようなものです。 香ばしく本格的な味わいは、フリッターをディップすることでバランスよく香辛料を効かせたもの。 ラッサムの風味は口当たりを温め、肌寒い冬の夜にぴったりです。 ❤️🌱
RASAM VADA // 冬の定番料理の 1 つは rasam vada です。これは南インドのレンズ豆とトマトベースのスープで、クリスピーなフリッターと一緒に食べます。 ラッサム自体は、ピリッとスパイシーな風味がいっぱいのスープのようなものです。 香ばしく本格的な味わいは、フリッターをディップすることでバランスよく香辛料を効かせたもの。 ラッサムの風味は口当たりを温め、肌寒い冬の夜にぴったりです。 ❤️🌱
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