簡単なビーガン フォール 🍁 ペストリー 👌スワイプ 👉 で段階的な写真とレシピを確認してください👇 材料: • 1 ¼ カップの普通の小麦粉 • 50 g (½ カップ) アーモンド粉 • 40 g (⅓ カップ) 粉砂糖 • 90 g (3/4 スティック + 大さじ 1/2) ビーガン バター • 20 g (小さじ 4) 冷水 ステップ : ➊大きなボウルに、中力粉、アーモンド粉、粉砂糖を一緒に泡だて器で混ぜます。 ➋ 冷たいビーガン バターを加え、パン粉に似た混合物が得られるまで、乾燥した材料に混ぜます。 冷水を加えて生地がまとまるまでよく混ぜます。 ➌ 生地を手早くこねてひとまとめにする。 無理をしないでください。 最終的な生地は滑らかでなければなりません。 ➍ ペストリーをロールアウトし、選択したタルト レシピの指示に従ってすぐに使用します。 ➎ 9 インチのゆるい底のタルト型を入手し、すぐに手に持つことができます。 軽く打ち粉をした表面で、ペストリーを約 3mm の薄さで、タルト型の直径より少なくとも 1 ～ 1 ½ インチ (2.5 ～ 4cm) 大きい大まかな円に広げます。 ➏ 伸ばしたペストリーをタルト型に移し、ペストリーが型の底と側面にぴったりとはまるようにします。 めん棒をタルト型の上でそっと転がします。 ➐ ペストリーをタルト型のフルートの縁の個々の溝にそっと押し込み、より洗練された最終的な外観にします。 ➑ 冷蔵庫で15～30分ほど冷やす。 ペストリーを冷やしている間に、ベーキングシートを中央のオーブンラックに置き、ベーキングシートを入れた状態でオーブンを 180ºC (350ºF) に予熱します。 ➒ 冷めたらタルトの底をフォークで平らに切る。 大きめのベーキングペーパーをかじって柔らかくし、タルトの殻の内側に敷き詰めます。 裏打ちされたタルト シェルの縁まで、パイのおもりまたはライスを詰めます。 ➓ 熱した天板にタルトを置き、180℃のオーブンで15分焼きます。その後、おもり/ライスとクッキングペーパーを取り除き、さらに5～10分焼きます。
