DHOKLA // スナックや簡単な食事として食べることができる典型的なグジャラートの風味豊かな珍味。 私は何年にもわたってドークラのさまざまなバリエーションを作ってきましたが、この古典的なカッタ・ドークラはそのすべてを上回っています. サワーヨーグルトを加えることでまろやかな酸味が出てくることから「ハッタ」と呼ばれるようになりました。 ドクラは発酵させて蒸した餅で、通常は米、ウラド ダル、ヨーグルト、唐辛子、生姜のペーストから作られます。 浸漬、発酵、粉砕を避けるために、ドークラはセモリナ粉で作ることができるため、ドークラの良さをより迅速かつ即座に楽しむことができます. 🤍🌱
#f52community #food52 #eatingfortheinsta #thefeedfeed #thekitchn #healthyrecipe #makesmewhole #tasteofhome #foodnetwork #everydayindia #healthyeating #foodtalkindia #everythingfood #tastebuds #indianrecipes #yummyfood #yummyindianfood #foodaholic #foodprep #indianfood #foodiesofindia #foodtalkindia #healthyeating #dhokla #dinnerideas #summerfood #chutney #gujaratifood #dhoklarecipe #dhoklalove