168Kcal のクリーミーなレンズ豆のスープ スワイプして手順の写真とレシピを確認

168Kcal クリーミーなレンズ豆のスープ 😝 スワイプ 👉 手順の写真とレシピを見る 👇 👉 材料: • 大さじ 1 杯のエキストラバージン オリーブ オイル • にんにく 4片 (みじん切り) • 中くらいの玉ねぎ 1 つ (みじん切り) • 中くらいのにんじん 2 つ (皮をむき、細かく刻む) • 挽いたクミン 小さじ 2 • 乾燥オレガノ 小さじ 2 • 塩 小さじ 1/2 • 挽いた黒コショウ 小さじ ¼ • 乾燥赤レンズ豆 1 カップ (200 g) • 14 オンスのトマト缶 (400 g) 1 個 • 野菜ストック 4 カップ (1 l ) • ローリエ 1 枚 • レモン汁 大さじ 1 👉 手順: ➊ 大きな鍋に油を熱し、野菜 (にんにく、玉ねぎ、にんじん) を加えます。 ときどきかき混ぜながら、きつね色になるまで中強火で調理します。 ➋ スパイス（クミン、オレガノ、塩、こしょう）を加え、ときどき混ぜながらさらに1～2分煮る。 ➌ レモン汁以外の残りの材料（レンズ豆、トマト、だし汁、ローリエ）を入れて混ぜ、沸騰させる。 ➍ 弱めの中火にし、約15～20分間、またはレンズ豆が柔らかくなるまで煮ます。 ➎ 月桂樹の葉を取り除き、レモン汁を加えてかき混ぜます。 ➏ 赤レンズ豆のスープはすぐに提供できますが、私はイマージョンブレンダーを使用してブレンドすることを好みます (通常のブレンドでも問題ありません)。 ➐ 残り物は密閉容器に入れて冷蔵庫で最長1週間、冷凍庫で約2ヶ月保存できます。 👉 栄養: 1 人分: レシピの 1/4 カロリー: 168 砂糖: 8.2 g ナトリウム: 449 mg 脂肪: 4.9 g 飽和脂肪: 0.7 g 炭水化物: 42.6 g 繊維: 19 g タンパク質: 15.3 g 健康的な食事