自家製トルコ料理！ 💕🇹🇷💕 私はターキッシュ・デライトが大好きです！ 一度作ってみましたが、あまりうまくいかなかったのですが、ozlems_turkish_table のレシピが完璧だったので、明らかに間違ったレシピに従っていました。 👌 幸運にも nutspick から殻付きのゴージャスなピスタチオをプレゼントしてもらったので、それを加えたらさらに美味しくなりました！ このレシピでは、店で売られているものよりも柔らかい食感を持つ小さな正方形のサデ ロクムを約 50 ～ 60 個作ります。 これは、whennonnocooks と cookingwithoutanet が主催する今月の Three 番目のレシピでもあります。 材料： 粉砂糖 25g コーンフラワー 100g 上白糖 700g レモン汁 1個分 粉ゼラチン 大さじ3 ピンクの食紅 1滴（お好みで） ローズウォーター 大さじ2 みじん切りにした殻付きピスタチオ ひと握り（お好みで） 1. 20.5cm角の焼き型に、粘着フィルム。 粉砂糖とコーンフラワー25gをふるいにかけて小さなボウルに入れます。 缶の底と側面に少し振りかけます。 休息は脇に置いておきましょう。 2. 大きめの鍋に上白糖、レモン汁、水400mlを入れます。 溶解するまで穏やかに加熱します。 3. 小さなボウルに残りのコーンフラワーを100mlの冷水と混ぜ、砂糖シロップを加えて混ぜます。 ゼラチンを液体にふりかけ、泡立て器で混ぜてダマをほぐします。 沸騰したら20分間煮ます。 混合物は濃くなり、淡黄色に変わるはずです。 4. 火から下ろし、少量の食品着色料（使用する場合）を加えます。 5分間放置します。 5. ローズウォーターを加えてかき混ぜ、缶に注ぎます。 涼しい場所に放置し、理想的には一晩放置します。 6. 取っておいたコーンフラワー混合物をボードにまぶし、その上にターキッシュ デライトを裏返してラップを剥がします。 7. 小さな立方体に切り、コーンフラワー混合物で優しく転がしてコーティングします。 8. 大きなトレイに耐油紙を置き、その上にターキッシュ デライト キューブを置き、24 時間自然乾燥させます。 9. 残りのコーンフラワー混合物を振りかけ、各部分にコーティングします。 密閉容器に入れて室温で保管してください。 容器に複数の層がある場合は、各層の間に耐油紙を1枚置きます。
