焼きうどん（キノコと玉ねぎの炒めうどん）ハニーソイグレーズサーモ添え

焼きうどん (キノコと玉ねぎの炒め物うどん) とハニーソイグレーズドサーモンは、美味しくて低脂肪、健康的で、丸ごとすする価値のある週半ばのディナーになります。 bbcgoodfood からのレシピです👇（4人分） 材料： 乾麺 500g ごま油 大さじ4 玉ねぎ 大1個、厚切り 白キャベツ 1/4玉、粗みじん切り 椎茸、栗茸 300g、ネギ 6本、みじん切りソース： みりん 大さじ4 しょう油 大さじ4 上白糖 大さじ1 ウスターソース 大さじ1 1. 大きめの鍋に湯を沸かします。 冷水250mlとうどんを加えます。 （非常に厚いので、冷水を加えると調理が少し遅くなり、真ん中まで火が通ります）。 水を切り、ザルに入れておきます。 2.油大さじ2を熱し、玉ねぎ、キャベツを加えしんなりするまで5分ほど炒めます。 3. マッシュルームとネギを加え、さらに 1 分間炒めます。 4. 残りのごま油と麺を入れます。 冷麺を使用する場合は、ソースの材料を加える前に火を通してください。そうでない場合は、すぐに入れて、粘りがあり熱々になるまで炒め続けます。 残りのネギを散らします。