昨日の素晴らしい天気では、まさに「太陽の食べ物」でなければなりませんでした。 ☀️🦐 私は最近、mel_t_80_ とのプレゼント企画で bradleys.fish のバウチャーを獲得するのに十分幸運でした。そして、これらのゴージャスな大きなエビが他のグッズ (詳細は続きます! 😉) と一緒に土曜日に届けられたので、この記事で使用しました。イタリア・ヴェネト州発祥のシンプルなパスタ料理…SPAGHETTI ALLA BUSARA! 「ブサラ」ビットが何を意味するのかわかりません。 近くのクロアチアのリエカ港から新鮮な手長海老やエビが毎日ヴェネツィアに到着し、ヴェネツィアの料理人はよく似ているがスパゲッティを加えないクロアチア料理スカンピ・ブザラにインスピレーションを得たと考えられています。 とにかく、シンプルでおいしい、特に冷えたミラヴァル ロゼと一緒にどうぞ!👌 材料 (レシピは4人分): オリーブオイル 大さじ4 ニンニク 3片、みじん切り 赤唐辛子 1本、みじん切り 缶詰 muttipomodorouk 400g サン マルツァーノ トマト 150ml 白ワイン大きめの生エビ 16 尾 パセリみじん切り ひとかみ 塩、黒こしょう スパゲッティ 500g 1. 大きな鍋に塩を入れた水を沸騰させます。 2.その間、鍋にオリーブオイルを入れて中火で加熱し、ニンニクと唐辛子を加えます。 3. ジュウジュウと音がし始めたら、エビを加え、ピンク色になるまで炒めます（3～4分）。 白ワインを加えてさらに1分ほど煮ます。 4. 鍋にトマトと水100mlを加え、塩、こしょうで味を調え、火を弱めてさらに5分ほど煮ます。 5. エビを取り出し脇に置き、スパゲッティを茹でている間にソースを作り続けます（約10分）。 6. パスタが茹で上がる直前に、エビをトマトソースに戻し、必要に応じてパスタの茹で汁を少し加えます。 7. パスタを湯切りし、トマトソースの入った鍋に移します。 スパゲッティが液体のほとんどを吸収し、均一にコーティングされるまでかき混ぜます。 仕上げにパセリを散らします。
