今週のパーティーに一日遅れました！ 🙈 人生は少し忙しいですが、これがまさに私が今月 iamginodacampo の Gino’s Pasta 本を選んだ理由です。 今月の Three 番目のレシピ、サルサ ヴェルデのリングイネ コン カペサンテ (ホタテとパセリのペスト添えリングイネ) のように、調理にそれほど時間はかからず、それでも特別な気分になれるシンプルなパスタのレシピが満載です。 まさに天国のコンボ！ チャレンジを主催し続けてくれた Giorgio whennonnocooks と Debi cookingwithoutanet に感謝します。また、継続的なサポートをしてくれた皆さんに感謝します。 あなたの「いいね！」、コメント、シェア、そして日々のインスピレーションをすべてお届けします。 🥰レシピ👇（4人分） 材料： 有塩バター 45g ホタテ貝柱（サンゴなし） 12個 新鮮な平葉パセリの葉 50g 松の実 50g 冷水で洗ったケッパー 大さじ2 ニンニク 1片 エキストラバージンオリーブオイル 130ml ワックスなしレモンの皮 1個 リングイネ 500gまたはスパゲッティ 塩と挽きたての黒コショウで味を調えます。 1. パセリ、松の実、ケッパー、ニンニクをフードプロセッサーに入れます。 オイルを少しずつ注ぎ、滑らかでペストのような粘稠度になるまでブリッツします。 大きなボウルに移し、脇に置きます。 2. 大きな鍋に塩を入れた熱湯でパスタをアルデンテになるまで茹でます。 3. その間に、フライパンにバターを溶かし、ホタテ貝を黄金色になるまで両面約2分ずつ焼きます。 ホタテをパセリ混合物に移し、レモンの皮を加え、塩とコショウで味付けします。 4. パスタを湯切りし、パセリ/ホタテ貝のボウルに注ぎます。 すべてをゆっくりと混ぜ合わせ、ペストがパスタに均一にコーティングされるようにします。 すぐにお召し上がりください。
