今月の 2 回目の投稿は、私が選んだ本「カナッペ」からです。今回は、ミントのマリネした子羊のケバブ、タヒニとハニー ディップを選びました。 ミント、ニンニク、レモン、蜂蜜、オリーブオイルでマリネした一口大の子羊肉…とても美味しくて、特に今週末の太陽の光の下でバーベキューをするときの熱々！ 🔥☀️👌 この毎月のチャレンジを主催してくれた Giorgio whennonnocooks と Debi cookingwithoutanet にいつも感謝します。 新旧のレシピ本を楽しみたいなら、いつでも参加できます! 子羊のマリネの場合： 赤身の骨なし子羊肉 350g（2.5cm角に切る） ミント 30g（みじん切り） ニンニク 2片（砕いたもの） はちみつ 大さじ1 レモン汁 大さじ2 オリーブオイル 大さじ2 塩 小さじ1 黒コショウ小さじ1/2 マリネの材料を混ぜ合わせ、子羊肉を加えるピースを入れて投げて、各ピースをよくコーティングします。 グリルする前に冷蔵庫で少なくとも1時間マリネしてください。 ディップの場合： ゴマ 大さじ2 はちみつ小さじ2 レモン1個のジュース タヒニ 大さじ5 ギリシャヨーグルト 125ml 水大さじ3 塩と黒コショウ 1. 乾いたフライパンで種をナッツっぽく黄金色になるまで弱火でローストします（約3分）。 2. 種子、蜂蜜、レモン、タヒニ、ヨーグルト、水を混ぜ合わせ、好みの味に味付けします。 3. 蓋をして冷蔵庫で30分間冷やし、味を馴染ませます。
