今日私たちは、thecultiveater と nhfoodsnob が主催する今月のチャレンジのためにフィンランドに来ています! 🇫🇮 私は、茹でたジャガイモ、ニンジン、ビーツ、リンゴ、タマネギからなるカラフルな甘酸っぱい野菜サラダ、ROSOLLI を作ることにしました。 ロッソッリは、ハム、七面鳥、その他の肉との相性が抜群で、フィンランドでは伝統的にクリスマスに美味しい付け合わせとして提供されていますが、もちろん一年中いつでも楽しむことができ、夏のバーベキューテーブルに置いても違和感はありません。 本当においしいです！ レシピ👇（4人分） 材料： ビーツ 4個、皮をむいて立方体に切る にんじん 2個、皮をむき、立方体に切る ジャガイモ 2個、皮をむき、立方体に切る 赤玉ねぎ 1個、みじん切りにする リンゴ 1個、立方体に切る 粗く刻んだキュウリのピクルス 1/2カップサワークリーム 100ml ピクルス汁 大さじ3 塩コショウで味付け 飾り用のフレッシュドリル（オプション） 1. ビーツ、ニンジン、ジャガイモを別々の鍋で茹で、柔らかくなるまで（どろどろにならないように）煮ます。 冷ますために脇に置きます。 2. ボウルに玉ねぎ、リンゴを入れて軽く混ぜます。 3. サワークリームとピクルス汁を混ぜ合わせ、野菜をドレッシングします。 クリームがピンク色になります。 塩、コショウで味付けし、新鮮なディルをふりかけてお召し上がりください。
Thank you so much for the inspiration 😍😍😍 after quite a delay I also managed to try this salad- and we loved it!
This looks delicious 😋
What a fascinating salad, I’m sure that combination of ingredients worked really well😍😍😍👏👏👏
I like this! A little bit different from the boring American potato salad🙌
I have not come across this salad anywhere! How interesting it sounds! Definitely saving this recipe to make it — so up my alley with beets and sour cream. Thank you so much for sharing the recipe, Anna! Such a beautiful capture by the way.😍😍😍
Looks so satisfying 🩷🩷🩷
May have to make this this week, thank you for sharing the recipe, it looks so good!
I can imagine that flavor! It does look very summery 🥕🍏🧅🥔🍎
This looks like a great dish! Beautiful flavours 🥰
Goodness this looks amazing!! 😍👏
This is what I was thinking of. Looks so good 😍
Love this, this would be a great recipe for my beetroots. Love the apple in there, we put apple too in Germany, a healthy sweet addition 😍❤️
Yum! Sounds delicious Anna! 😍
Looks beautiful and i know It is delicious!! So pretty, Anna!!😋🤩💙💙🤍💙🤍
It’s so pretty! What a gorgeous looking salad!