ビーガンひよこ豆のスープ 😝 スワイプ 👉 で写真とレシピを確認してください 👇 👉 材料: • 大さじ 2 杯の油 • みじん切りにした中玉ねぎ 1 個 • にんにく Four 個 (みじん切り) • にんじん (大) 1 本 (みじん切り) • セロリの茎 (大) 1 本 (みじん切り) •乾燥オレガノ 小さじ half • 乾燥タイム 小さじ half • ローリエ 2 枚 • 水気を切ったひよこ豆 15 オンス缶 • 野菜スープ 1 リットル • レモン汁 大さじ 2 • 細かく刻んだケール 1 カップ • 味に塩コショウ 👉手順: ➊ 大きな鍋にアボカド オイルを中火で熱し、玉ねぎ、にんにく、にんじん、セロリを加えて 3 ～ Four 分炒めます。 ➋ オレガノ、タイム、ローリエ、ひよこ豆を加えて混ぜ合わせます。 塩ひとつまみで味をととのえる➌ 次に、野菜スープとレモン汁を加えて沸騰させ、蓋をして15分煮る。 ➍ とろみのあるクリーミーなスープにしたい場合は、スープの1/3を取り出してブレンダーに入れます。 滑らかになるまで混ぜたら、鍋に戻して混ぜ合わせます。 (代わりに、乳化ブレンダーを使用してスープを少し混ぜてとろみをつけることもできます。) ➎ ケールを加えて混ぜます。 ➏ 塩こしょうで味をととのえる。 👉 栄養: 1食分量: レシピの1/Four カロリー: 200 砂糖: 4.2g ナトリウム: 600g 脂肪: 2.4g 飽和脂肪: 0.4g 炭水化物: 35g 繊維: 8g タンパク質: 7.2g
