therealgokwan の PRAWN CHOW MEIN で簡単に週を始めましょう! 重たい持ち帰り料理を美味しくて健康的なディナーに変える方法の完璧な例です。 レシピ👇（4人分） 中卵麺 500g ごま油 大さじ1 落花生油 大さじ2 ニンニク 3片（皮をむいて細かくスライス） 皮をむいた新鮮な生エビ 300g マンゲトゥート 200g 紹興酒または辛口シェリー酒 大さじ2 薄口醤油 大さじ2 濃口大さじ2醤油 塩、白こしょう ネギ 2 本（4cm の細切り） ニンジン 1 本（皮をむき、マッチ棒状に切る） 1. 麺を袋の表示に従って茹で、水気を切ってボウルに入れる。 ごま油を注ぎ、麺に絡めるようによく混ぜます。 脇に置いておきましょう。 2. 中華鍋に落花生油を入れて強火で加熱します。 熱くなったら、にんにくを加え、30秒ほど炒めてからエビを加えます。 2〜3分間炒め続けます。 エビはピンク色に変わり始め、端の一部が少し茶色になります。 3. マンゲアウトを加えて混ぜ合わせます。 紹興酒を注ぎ、ほぼ蒸発するまで放置し、茹でて取っておいた麺を加えます。 すべての材料がよく混ざるように混ぜます。 4.中火にし、両方の醤油と塩、こしょう各少々を加えます。 さらに2分間炒めた後、スプーンで皿に盛り、ネギとニンジンを添えます。
