ちょっと退廃的な感じがする、とても簡単なランチの 1 つ…バジルホイップしたリコッタチーズとサワードウのローストトマト添え! ❤️ リコッタチーズをハンドブレンダーまたはミニフードプロセッサーで数分間泡立てるだけで、少しザラザラした食感から、軽くてふわふわした超クリーミーな食感に変わることをご存知ですか? それはゴージャスです！ 私は泡立てる前にバジルの葉を一掴み加えてバジルの香りを出し、その上にローストトマト、EVOO少々、チリフレークをふりかけるのが好きです。 トーストしたクロスティーニに添えて素敵なカナッペにもなります。 ほとんどのチーズと比較して、リコッタチーズは塩分と飽和脂肪が少ないため、間違いなくより健康的な選択肢です。 おいしい料理や甘い料理など、素晴らしい使い方がたくさんあります。 大好きです！
